从生物学研究解析勐海味野生酵母菌群
2016/11/28·粥粥
我们在历经十年的化学分析中，通过排除法，最终锁定一个目标：野生酵母菌群。...
生物学解析勐海味独有的微生物是什么
2016/11/28·阿鹿
自2014年伊始，很多外埠的茶叶开始涌进勐海，围绕勐海茶厂的周边（包括勐海茶厂...
勐海味：从生物学解读细菌沟通的秘密
2016/11/25·粥粥
只跟同种细菌沟通是不够的，它们还有一个秘密：它们有某种跟周围其它种细菌和平共...
生物学研究角度解读普洱茶勐海味的成因
“勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末，是消费者对云南勐海茶厂出品的普洱...
小侃“勐海味” 勐海味与茶的民族文化
2016/11/22·仰望
勐海是地名，傣语为“英雄居住的地方”。可是勐海并不是以英雄出名的，使勐海名扬...
独特勐海味 2款各具风格的勐海茶推荐
2016/10/29·鹿与茶
许多茶友喝普洱茶，都会心心念念寻找最难忘、最适合自己的味道，其中勐海地区产的...
普洱茶勐海味的成因 普洱茶勐海味为何
2016/10/13·仰望
制茶专家们发现这与酿酒发酵同理，是勐海特殊的小气候环境所致。东西可以搬运，而...
“勐海味”的成因，普洱发酵的环境因素
2016/07/27·慕容茗雪
众所周知，普洱茶的品质通常决定于原料、工艺、仓储三要素，之所以加个通常，是因...
普洱茶勐海味是如何形成的 需要啥条件
2016/07/25·小小发酵师
对于做普洱茶的人来说，“勐海味”始终是可遇而不可求的，尤其对于熟茶来说，诚然...
