解读普洱茶在后发酵中化学成分的变化
2016/12/05·仰望
普洱茶的后发酵，按其品质形成的快慢、所需时间长短，可分为快速后发酵（即潮水渥...
关于手杀与机杀对生普转化效果的影响
2016/12/04·而已
《花木兰》中讲“雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离;双兔傍地走，安能辨我是雄雌?”生普不是...
普洱工艺：熟茶在转化过程中的四个阶段
2016/11/28·粥粥
普洱茶“越陈越香”的特点为什么被很多茶友推崇，主意原因还是因为普洱茶口感的千...
人工普洱熟茶的原料及适度发酵的概念
2016/11/28·仰望
目前在商品的标识上都注明有“适度发酵”，这是一个传统中国式描述。何谓适度，发...
普洱茶的工艺 普洱茶加工制作标准流程
2016/11/25·海冰
普洱茶（熟茶）散茶即现代加工工艺的普洱茶，其现代加工工艺也称人工快速后发酵，...
现代普洱茶加工制作 普洱制作工艺解读
2016/11/25·仰望
普洱茶并没有严格意义上的加工方法，不同的时期，不同的厂家都会有不同的加工方法...
大益处：吃“酵”有益 关于发酵那些事
2016/11/25·阿鹿
2012年风靡全球的美食纪录片《舌尖上的中国》曾经这样评论中国人：“在吃的法则里...
普洱茶春 夏 秋的茶的品质区别与对比
2016/11/25·粥粥
在云南，凡在每年5月20日以前采摘的茶叶都被认为是春茶，而在5月20目至8月20日之间...
勐海味：从生物学解读细菌沟通的秘密
只跟同种细菌沟通是不够的，它们还有一个秘密：它们有某种跟周围其它种细菌和平共...
渥堆决定普洱熟茶口感 普洱茶渥堆介绍
2016/11/24·海冰
普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟...
