盖碗

器具特点

盖碗是极重要的茶具，按照材质分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等等。盖碗可以控制盖口的大小，能在最快的时间内把茶汤沥尽，叶底又一目了然，它不添加什么、也不隐去什么，这些都是盖碗的好处。

盖碗泡茶法是一种为节省时间的喝茶法，没有很多讲究。为单次、短时间使用的个人用简便品茗茶具。它区别于紫砂壶的第一大好处就是：盖碗泡茶泡得多，时间短。另外，盖碗它宜于保温。