杉林溪位于台湾南投竹山镇，属阿里山支脉，海拔1200公尺。杉林溪种茶高度高于海拔1000米以上，一般所种的茶叶是乌龙茶的种类，所以杉林溪茶是属於高山乌龙茶的一种，且杉林溪茶在台湾的评价，算是较高端茶叶，口感温润，入口回甘。
杉林溪高山茶茶区海拔1600公尺，终年云雾笼罩，土壤肥沃雨量适中，所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。
杉林溪高山茶种植在北纬23.5度，北回归线以北，主要产区是阿里山、杉林溪、清境、梨山等地。杉林溪茶其特色为：色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清，喝来相当顺畅。
