茶叶碱

基本信息

茶叶碱是茶叶中的一种生物碱，也是茶叶中特有的一种物质，有苦味，和茶叶中的大多数水溶性物质一样，易溶于热水，微溶于冷水。所以用热水泡茶，茶叶碱溶出更多。

茶叶碱、可可碱的作用与咖啡碱的功能相似，如具有兴奋、利尿、扩张心血管、冠状动脉等作用。尤其是茶叶碱有极强的舒张支气管平滑肌的作用，有很好的平喘作用，可用于支气管喘息的治疗。